步進．綠色天地[轉]

乂無名乂

有機
毒菜、毒魚、禽流感事件，
食物危機重重，也許是大自然對我們的最後控訴。
對，我們物質愈充裕，食物卻愈來愈不好吃。因為我們貪圖方便，
加速生產效率，不斷將化肥、農藥、催生劑加諸食物上，令食物失去真味之餘，
還污染大地、水源、破壞生態平衡，為地球埋下慢性毒藥。
以天然肥料滋養菜蔬，以天然飼料餵飼畜生，讓大地上的生命健康地茁壯成長，
那不是我們的義務，而是責任。

素食
綠色與素食，關係微妙。
你可知道，養大一隻成年牛，消耗的穀物有幾多？答案是７０００公斤。
換言之，每養一隻牛，得耗上數百人，甚至數千人的食糧。那即是說，每吃三片和牛，
間接吃掉十個人的食糧；每吃一塊牛扒，間接吃掉二十人的穀米。
素食，不單為自己減輕負擔、減少過度畜牧的破壞，同時可減少地球資源消耗，
解決第三世界的食糧短缺，讓貧苦得到溫飽，是一個更深層的意義。



後續....