[轉貼]雜莓芝士蛋糕

lamxdxd

材料：Cream Cheese 250g, Cream 100g, 糖 70g,魚膠粉２－３匙,

            粟米片1盒(迷你裝),士多啤梨1盒,藍啤梨1盒

餅底：消化餅適量

做法：      (1) 弄碎消化餅放6吋模底,將一半士多啤梨切粒備用

                  (2)  Cream Cheese 打軟加糖,Cream打至6成企身, 混合Cream

                  (3)  魚膠粉用冷開水沖開,座熱水座溶

                  (4)  將一半芝士糊混合適量士多啤梨粒及藍莓, 加入魚膠水, 入模放雪櫃雪至凝固

                  (5)  取出模,放粟米片,將另一半芝士糊混合適量士多啤梨粒及藍莓, 加入魚膠水,

                         入模放雪櫃雪至凝固

                  (6) 脫模,加上士多啤梨粒及藍莓作裝飾.