AGAMES 討論區

 找回密碼
 快速註冊
搜索
查看: 1054|回復: 0
打印 上一主題 下一主題

紅莓芝士餅 [複製鏈接]

七級帝王會員

☆Prince★}+}|電腦王子

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

帖子
3799
EXP
6040 點
金幣
4990 個
好友
0
註冊時間
2008-3-27

友誼之星勳章

跳轉到指定樓層
樓主
發表於 2009-1-24 15:27:20 |只看該作者 |倒序瀏覽
菜式類別:西餅蛋糕
煮法:無火

難度:普通

時間:180分鐘


材料及份量:

清蛋糕250克
鮮橙汁180ml
紅莓350克
Ricotta 芝士250克
砂糖(按自己口味)
魚膠粉10ml
新鮮紅莓或生果作裝飾之用
製法:

將蛋糕用餅乾模切出6 片蛋糕底。
用鍚紙包圍着 蛋糕底。﹝高約5CM ﹞。
在每一塊蛋糕上面淋一湯匙的鮮橙汁。
將紅莓放進攪拌機,打碎成茸,過濾成果汁。
將果汁和芝士混合拌均,加入砂糖,並試味。
將餘下的橙汁放在一個大的耐熱容器,輕力洒上魚膠粉,放5 分鐘,然候盛於滾水上( 蒸着 ) ,不停攪拌至魚膠粉溶化。
待魚膠粉涼透時,混入芝士,倒進蛋糕底上,放進雪櫃冷藏2 小時至實身。
紅莓汁:用餘下的紅莓,加入60ML 的橙汁,加入適量的糖,淋上做好的芝士,即可食用。

小貼士 :

RICOTTA 芝士口感柔滑,最適合作芝士。
Alta Multimedia - Facebook:http://www.facebook.com/altahkmm
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 快速註冊

Archiver|手機版|AGAMES 討論區

GMT+8, 2024-11-18 01:21 , Processed in 0.064608 second(s), 10 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc.

回頂部