[轉貼] 咖啡的保存方法

godzilla

有些人保存咖啡豆、咖啡粉的方法，是把它們丟進冰箱來保存，當下回要拿出來泡時，卻發現因為冰箱的水氣，使得咖啡粉結成塊狀，泡出來的咖啡味道反而不是那麼好。若是要在常溫下保存它們，就必須要有方法，不論是咖啡豆或是咖啡粉的保存，都可以先將它們裝在密封的塑膠袋內，用橡皮筋把封口處綁緊，再放入罐子裡保存，這樣就可以減少和空氣的接觸，如果有乾燥劑的話，也可以放一包在罐子內，以確保罐內的乾燥。