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benso33

六級天王會員

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電梯直達

樓主

發表於 2009-7-21 18:22:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料
肋排600克
泡水發好的木耳2杯
薑2片
（切段）2條

製法
1.肋排在滾水中燙過，撈出並洗淨；水發木耳摘乾淨。
2.鍋中燒熱2湯匙油，放下段和薑片爆炒至香，放下排骨，淋下酒和壓成細泥狀的豆腐乳再炒香一下。
3.注入水2 1/2杯，並放下糖及腐乳汁，煮滾後改小火，煮約1個小時。
4.加入木耳，再煮20至30分鐘，略收乾湯汁即可。

調味
酒2湯匙
豆腐乳2-3塊
腐乳汁2湯匙
糖2茶匙