牛奶醬士多啤梨湯圓

Ｋ!·

帶有士多啤梨酸味的湯圓，想不到和忌廉牛奶醬的味道如此配合。 地方菜系：其他 菜式類別：甜品 主要材料：水果 煮法：煮 難度：普通 20分鐘

材料及份量: （4人份） 糯米粉 100克 士多啤梨 200克 牛奶醬： 牛奶 1杯 忌廉 4湯匙 蜂蜜 2湯匙

製法:

1. 士多啤梨洗淨去蒂，將一半士多啤梨用叉子搗碎放入糯米粉中，用手搓揉成耳垂軟度，太硬時可略加水調節。
2. 用步驟(1)的士多啤朵粉糰搓成直徑约2厘米的湯圓，湯圓中間用手指壓至凹陷，放進沸騰的熱水煮。當湯圓浮起後再煮約1分鐘，然後撈起放入冷水中冷卻。
3. 剩餘的士多啤梨每粒切成兩半，和瀝乾水分的湯圓一起放入容器。淋上拌勻的牛奶醬。