[轉]牛肉丸子

benso33

材料
免治牛肉
洋蔥
一個雞蛋
小油菜

製法
1.用攪拌機把洋蔥攪成末，放入免治牛肉中，打雞蛋。放2匙牛肉粉，一匙鹽，一匙糖。用力順時針攪拌15分鐘。然後把肉餡揉成小丸子，上鍋裏炸。
2.小油菜過水。水裏放點油防止變色。
3.鍋裏放些調好的澱粉水，放入蒜末、香菜、粟米、鹽、紅蘿蔔勾芡。淋少許麻油澆在丸子上即可。