[轉貼]芒果糯米糍

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簡易芒果糯米糍  - 可做8粒

糯米粉   130g
芒果汁   250ml(1盒) - 我用維他芒果汁  
芒果     1個

椰絲     適量
1.     將糯米粉加入芒果汁用手動打蛋器搞均
2.     用西隔去 (1) 之雜質
3.     放入微波爐加熱 4 mins, 然後搞均及放涼 (如微波爐walt數大, 3.5 mins已ok)
4.     芒果開邊切粒
5.     微波爐保鮮紙舖在枱上, 加上小許油
6.     加入一撮芒果糯米粉團, 加入芒果粒, 用保鮮紙隔住搓圓
7.     將糯米糍用筷子舖上椰絲即成

我個人覺得粉團味道唔夠甜, 可自行加入沙糖