[星島] 香腸樣本含禁用防腐劑

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食物安全中心今天公布，9月份共有10個食物樣本化驗結果不及格，主要涉及使用超出法定上限或法例不准許的防腐劑、金屬雜質或染色料。

除了3個較早前已公布的含有二氧化硫鮮肉樣本，再發現1個香腸樣本含有不准使用的防腐劑「山梨酸」，含量是百萬分之740。

其他不及格的樣本，包括1個冷凍黃花魚樣本含有不准在冷凍魚使用的染色料「酒石黃」及「日落黃FCF」，1個金獅魚柳樣本被檢出「汞」含量超標，1個新鮮扇貝樣本被檢出「鎘」含量達百萬分之3.5。

此外，1個蠔油樣本的防腐劑「甲酸」含量超出法定上限，1個營養補充劑樣本含不准使用的甜味劑「甜菊糖」，1個煎蘿蔔糕樣本被檢出「產氣莢膜梭狀芽胞桿菌」。