[轉] 豉椒炒雞翼

benso33

材料：
雞翼12兩
洋蔥半隻
紅辣椒１隻
青椒１隻
豆豉少許
蒜蓉少許
　 醃料：
生抽少許
糖少許
生粉少許
薑汁及酒少許
芡汁
生抽少許
生粉少許
糖少許
水適量  
做法：
1. 雞翼清洗乾淨，抹去水份，用醃料拌勻，備用。
2. 洋蔥洗淨切塊。青及紅辣椒洗淨去核切塊。豆豉洗淨切碎，備用。
3. 鍋放少許油，爆香蒜蓉、豆豉、洋蔥及青紅辣，落雞翼炒勻，加芡汁拌勻，煮至雞熟，即可上碟。