[轉貼]朱古力雲吞 Chocolate Wonton

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材料(二人份量)
雲吞皮	6 片
黑(半甜)朱古力碎	6 茶匙
糖粉	適量
吉士粉	2 湯匙
砂糖	2 湯匙
鮮奶	550 亳升
時令新鮮生	適量

製作過程
1.  把1茶匙朱古力碎包入雲吞皮， 用少許牛奶(或蛋白)封口成三角形， 把一角塗上牛奶， 拉端拉一起黏，再包成雲吞。
2.  雲吞下滾油炸至金黃色， 放在房紙上吸去多餘油份。
3.  砂糖及吉士粉用少許奶混合， 把餘下的奶用小火加熱後， 混入吉士液， 不停攪動至滾，熄火。
4.  把吉士漿上碟， 放入三件雲吞， 灑上糖粉， 用生果製飾即成。