[轉]香菇雞翼

benso33

材料：

雞翼

冬菇

紹酒

高湯

蒜茸

薑茸
　
芡汁：

生粉

蠔油
　
做法：

1. 旺火起鑊。

2. 以花生油煸香蒜茸姜末，落雞翼、冬菇、紹酒和高湯燒沸，轉文火炆至收汁。

3. 用生粉水、蠔油勾芡，淋上香油即可上桌。