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標題:
蛋花凍[轉]
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作者:
kaka123456
時間:
2008-7-26 16:33:36
標題:
蛋花凍[轉]
材料：
大菜絲 10 克
水 3 量杯
雞蛋 2 隻
冰糖 適量 (隨個人喜愛甜度加入)
做法：
大菜絲剪碎，用材料以外的水浸軟，撈起瀝乾
雞蛋加入水 1 杯打勻，備用
大菜加入水 2 杯，慢火加熱至煮溶後 (約 10-15 分鐘)，過篩一次
大菜水回鍋加熱，加入冰糖拌勻煮溶，
慢慢加入蛋液拌成蛋花，倒入已濕過凍水的模具內
冷卻後放入雪櫃雪至凝固，即成
作者:
＊仁者＊
時間:
2008-11-1 20:39:54
ｓｕｐ you:)
作者:
funfun200
時間:
2008-11-1 23:42:41
唔知味道係點~~~~
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大菜加入水 2 杯，慢火加熱至煮溶後 (約 10-15 分鐘)，過篩一次