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標題: 康乃馨糕---送給母親的愛 [打印本頁]

作者: tn52003 時間: 2010-11-28 11:04:58 標題: 康乃馨糕---送給母親的愛

原　　料:

康乃馨花茶9朵、藕粉30克、冰糖30克、玉米澱粉10克、開水約700+100克。

操　　作:

1、康乃馨用開水泡發開。

2、藕粉、玉米澱粉同放一個碗中，加入約100克溫開水調成粉漿。

3、將泡開的康乃馨取出，花蕊朝下逐朵分別放入小碟中。

4、將泡過康乃馨水入鍋，放入冰糖煮化。

5、關火，將藕粉漿慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪動。

6、攪勻后倒入裝有康乃馨花的碟子中。

7、放沸水蒸鍋中加蓋用大火蒸約5分鍾。

8、當糕體變透明時，關火取出。

9、晾涼或放冰箱凍涼，吃時取出翻扣到盤子里，將花朵輕輕揭去即成。

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