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標題: [轉貼]蒜香羊扒 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2010-1-23 23:45:40 標題: [轉貼]蒜香羊扒

材料

羊扒 450 克 [1 磅/12 兩]，蒜頭 3 粒 [切碎]

醃料

蠔油 2 茶匙, 糖 1 茶匙

芝麻油 1 茶匙, 粟粉 1 茶匙

芡汁

粟粉 1 茶匙, 糖 1 茶匙

蠔油 3 湯匙, 水 8 湯匙

做法1. 羊扒與醃料拌勻。2. 用2湯匙油將羊扒煎至金黃熟透，備用。3. 用2湯匙油爆香蒜蓉，下芡汁及羊扒煮至熱透。

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