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標題: [轉貼]特色葡汁四蔬 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-12-28 23:27:24 標題: [轉貼]特色葡汁四蔬

特色葡汁四蔬
可供 4
做法
煮

材料

蘆筍 /西蘭花 150 克 [5 安士/ 4 兩]，椰菜花 150 克 [5 安士/4 兩], 罐裝磨菇/草菇 90 克 [3 安士/2.5 兩]，罐裝珍珠筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [將所有蔬菜切小塊]，蟹柳 3 條 [撕成絲]

芡汁

葡汁 (椰味咖喱汁) 3 湯匙，椰漿 75 毫升 [1/3 杯]

水 250 毫升 [1 杯]，粟粉 2 湯匙

做法1. 將所有蔬菜放入沸水中煮至軟身，瀝乾後排放碟上，保暖。2. 用1湯匙油炒香蟹柳，拌入芡汁煮至汁濃，淋在蔬菜上，趁熱進食。* 可將葡汁四蔬放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗至表面金黃。

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