AGAMES 討論區

標題: [轉貼]新加坡辣蟹 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-12-28 23:26:22 標題: [轉貼]新加坡辣蟹

材料及份量:
蟹 2隻（約600克/1.3磅/1斤）
紅辣椒 1隻
雞蛋 1隻
烘麵包伴吃用
調味料:
油 2湯匙

芡汁：
鮮味生抽 1湯匙
糖 1 1/2湯匙
粟粉 1湯匙
蒜蓉辣椒醬 2湯匙
水 250毫升（即1杯）
番茄醬 3湯匙
調味白醋 1湯匙
蘇梅醬 1湯匙
製法:

1. 蟹斬件；紅辣椒切塊；雞蛋打勻。
2. 用2湯匙油將蟹及紅辣椒炒2分鐘，拌入芡汁，蓋煮5分鐘，徐徐拌入蛋液，煮至熟透即成，吃時伴以烘麵包。

歡迎光臨 AGAMES 討論區 (http://61.244.113.49/)