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標題: [轉貼]大理石蛋糕 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-9-29 22:06:09 標題: [轉貼]大理石蛋糕

大理石蛋糕食譜  (from leisure cat)
牛油          100g
砂糖          100g
雞蛋          2隻
雲呢嗱油    2-3滴
低筋麵粉    70 克(另外預備 2湯匙備用)
泡打粉       1茶匙
可可粉       2湯匙1.  牛油在室溫軟化後放入攪拌碗中，用橡皮刮刀壓至泥狀，然後用
   打蛋器攪拌至鬆軟。
2.  加入砂糖，用打蛋器打至鬆軟呈白色。
3.  雞蛋打散後分2次加入(2)中攪拌，攪勻後加入雲呢嗱香油。
4.  麵粉70g+泡打粉過篩後，分3次像切東西般加入(3)中輕輕拌勻。
5.  將麵糊平均分成2份，一份加入備用的2tbs麵粉，做成麵糊
   （A）；另一份加入可可粉，做成麵糊（B）。
6.  用湯匙將麵糊（A）及（B）一小團一小團梅花間竹地盛入焗模
   中，再用湯匙戳四個角落，讓麵糊平均分散在角落裡，然後再
   用湯匙在麵糊中繞一圈。
7.  將焗模向下dun幾下，使麵糊中的空氣跑出，用180度焗35分鐘。

作者: ＊hinhin＊ 時間: 2009-10-10 17:58:36

多謝分享呀~~ :hug:
得閒整黎食下先~~:P

作者: 軒轅皇 時間: 2009-10-19 14:36:04

多謝分享:em800_66: 得閒是下整先:em800_66

作者: 乂星乂 時間: 2009-10-26 23:52:54

原黎系甘ga.....

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