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標題: [轉]爆雙冬 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-22 19:08:47 標題: [轉]爆雙冬

材料
冬菇
冬
蓉、蒜蓉、上湯、生粉、鹽、油各少許
雞粉半匙
製法
1.將冬菇斜刀切成片，每個冬菇切成三塊便可；將冬切成薄片（約2-3mm厚)。
2.將鍋加熱，然後放入蓉、蒜蓉爆香，並加入少許鹽，然後放入冬爆炒1-2分鐘，然後加入冬菇再炒2分鐘，並放入少許熱水，半匙雞粉，約5分鐘便可以上碟。上碟前可以放入少許油。

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