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標題: [轉]酸薑百合炒牛肉 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-21 18:07:23 標題: [轉]酸薑百合炒牛肉

材料
牛肉片 200克
黃色酸薑 50克
鮮百合 2個
洋片 1/2杯
段少許

製法
1. 牛肉以醃料醃10分鐘。
2. 鮮百合洗淨，撕成細片。酸薑片略沖洗。
3. 燒熱油鑊，爆香洋片，加入牛肉片，灒酒。放入鮮百合輕炒，加入鹽及糖調味，放入段即成。

調味
生抽3/4湯匙
生粉3/4湯匙
麻油2茶匙

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