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標題: [轉]酒煮花甲 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-20 17:37:21 標題: [轉]酒煮花甲

材料：
花甲一斤($16)
蒜茸約三茶匙
米酒約一杯
水（蓋過花甲為止）
鹽約兩茶匙　

做法：
1. 以鹽水浸花甲數小時以吐沙後隔去水份備用；
2. 在小鍋中加入米酒及水煮沸，下花甲同煮，加蒜茸調味，花甲煮至開口即成。

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