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標題: [轉]雲呢拿奶凍 [打印本頁]

作者: benso33 時間: 2009-7-19 17:54:00 標題: [轉]雲呢拿奶凍

材料
材料﹕（六人份）
未經調味的魚膠片 2.5茶匙
鮮奶油　　　　　　1.5量杯
有機低脂豆漿　　　1.5量杯
雲呢拿豆莢　　　　半條
無糖糖霜　　　　　1/2量杯
製法
1. 將魚膠片泡冷水約兩分鐘，軟化備用。
2. 豆漿與鮮奶油放入鍋中，加入雲呢拿豆莢一起煮滾，然後離火，加入軟化了的魚膠片，直至後者完全溶掉。
3. 取走雲呢拿豆莢，加入糖霜拌勻。
4. 將混合物倒入容器內，放涼後冷藏約四小時即可食用。
5. 搭配朱古力醬，或是酸酸甜甜的橙醬、桑果醬均非常好吃。

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