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標題: [轉貼]西式美食:麵包布甸 [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-7-16 22:32:38 標題: [轉貼]西式美食:麵包布甸

材料
甜方包 9片
牛油（軟身） 75克
葡萄乾 3湯匙
糖 3湯匙

調味
吉士蛋汁

雞蛋 3個
糖 25克
鮮奶 2杯
雲尼拿香油 1茶匙
糖霜（灑面）少許

製法
1. 甜麵包切邊，塗上牛油後，切成三角形。
2. 將1/3麵包鋪在已掃油的焗盤內，灑上1湯匙糖及1湯匙葡萄乾，重複做兩次。
3. 將雞蛋、糖及鮮奶打勻，加入雲尼拿香油。淋在麵包上，浸1/2小時。
4. 將布甸置160oC焗爐焗30至40分鐘。
5. 灑上糖霜，趁熱食用。

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