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標題: (轉貼)脫脂芝士朱古力批 [打印本頁]

作者: `笠x 時間: 2009-5-23 17:44:11 標題: (轉貼)脫脂芝士朱古力批

材料
脫脂忌廉芝士 200克
脫脂無糖可可粉 60克
脫脂奶 200毫升
提子果仁燕麥 1杯
橙汁 1/4杯
魚膠粉 2茶匙
開水 2湯匙

製法
1. 先將提子果仁燕麥壓碎，倒入批盆中，再倒入橙汁壓平，放進雪櫃待涼。
2. 魚膠粉加開水，隔熱水溶化，放涼。
3. 將脫脂忌廉芝士切成小件，與脫脂無糖可可粉混合，然後用電動打蛋器打至幼滑。
4. 再將脫脂奶及溶魚膠液放入（3），充份拌勻。
5. 從雪櫃取出批盤，將（4）倒入，然後放入冰箱冷凍至凝固即可。

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