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標題: {轉} 杏仁蛋白梳乎厘 [打印本頁]

作者: Ｋ!· 時間: 2009-5-23 13:21:03 標題: {轉} 杏仁蛋白梳乎厘

杏仁蛋白梳乎厘含維他命E及蛋白質，能令肌膚充滿生氣及彈性。杏仁脂肪中約70%由單元不飽和脂肪酸構成，有利於增加高密度膽固醇與降低低密度膽固醇。

地方菜系：西菜
菜式類別：甜品
主要材料：蛋類
煮法：焗

難度：初學

20分鐘

材料及份量:
蛋白 4個
代糖 1/4杯
檸檬汁 1湯匙
杏仁片 1茶匙
脫脂無咖啡因可可粉適量

製法:

1. 預熱焗爐至攝氏180度。用攪拌器將蛋白打至起泡，慢慢加入代糖，將蛋白打至結實。
2. 加入檸檬汁，用湯匙將蛋白分別放在梳乎厘焗杯上。灑上杏仁片，放入焗爐焗約8-10分鐘，焗至金黄；然後灑上可可粉至梳乎厘上即成。

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