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標題: (轉貼) 麻糬紅豆麵包 [打印本頁]

作者: 兔兔 時間: 2009-5-5 04:57:55 標題: (轉貼) 麻糬紅豆麵包

【材　料】
麻糬預拌粉 600公克
細砂糖 42公克
奶油 150公克
全蛋 108公克
牛奶 420公克
蜜紅豆 150公克

【做　法】
1 麻糬預拌粉和細砂糖拌勻後，依序加入奶油、全蛋、牛奶拌勻至麵糊光亮。
2 蜜紅豆用水洗去表面多餘的豆沙後再瀝乾水分，加入作法1中拌勻。
3 將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠出每份約60公克的造型麵糊在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱中以上火170℃、下火190℃烤約20分鐘。
【備　註】
重量：60公克/個
份量：20個

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