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標題: (轉貼) 天婦羅海鮮湯麵 [打印本頁]

作者: 兔兔 時間: 2009-5-4 02:03:13 標題: (轉貼) 天婦羅海鮮湯麵

【材　料】
綜合甜不辣 100公克
白蘿蔔 80公克
青江菜 2根
細拉麵 120公克
高湯 400㏄
沾醬：
辣椒醬 1茶匙
醬油膏 1茶匙
味增 1大匙
細砂糖 1大匙
水 50cc
【調味料】
鹽 1/2茶匙

【做　法】
1.白蘿蔔去皮洗淨，切長方塊後汆燙備用。
2.青江菜洗淨，一開二切半備用。
3.將高湯放入鍋中煮至滾沸，放入作法1的白蘿蔔塊以及綜合甜不辣，以小火煮約15分鐘，再加入作法2的青江菜以及鹽，倒入麵碗中備用。
4.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入作法3麵碗中。
5.將所有沾醬材料拌勻，即可搭配作法4天婦羅海鮮湯麵食用。

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