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標題: [轉貼]香濃軟朱古力粒=) [打印本頁]

作者: lamxdxd 時間: 2009-4-8 14:38:21 標題: [轉貼]香濃軟朱古力粒=)

材  料 :
1  茶匙蜜糖
30 克無鹽牛油
100 毫升鮮忌廉
250 克煮食用白朱古力
綠茶粉適量

做  法 :
(1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。
(2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。
(3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；
加入牛油拌勻至其溶化，再加入蜜糖忌廉中拌勻，
倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，待涼後，
以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，
取出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。

備  註 :
(1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。

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