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標題: 芒果燉蛋南瓜堡 [打印本頁]

作者: Ｋ!· 時間: 2009-3-26 19:49:08 標題: 芒果燉蛋南瓜堡

這款甜品含豐富蛋白質、胡蘿蔔素及維他命C，能令皮膚更白更滑。
叢書《至Fit西點甜品》提供

地方菜系：西菜
菜式類別：甜品
主要材料：蔬菜 | 蛋類
煮法：蒸
資料來源：米施洛營養護康中心

難度：普通

1小時

材料及份量:
南瓜中型1個／小型3個
脫脂奶 250毫升
芒果 1個
蛋白 4隻
全蛋 2隻
糖 2湯匙

製法:

1. 南瓜蒸約15分鐘至軟，待涼。切去頂部留用，挖去瓜籽，備用。
2. 將奶、蛋白及蛋拌勻。
3. 芒果洗淨，去皮、去核、切粒，拌入奶漿(2)中，最後加入糖拌勻。
4. 將奶漿灌入南瓜。
5. 隔水中火蒸20-30分鐘，即成。

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